Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — UNIVIDA 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg377713
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Ipiranga - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veteinário
A prova do alizarol é a mais utilizada na plataforma dos laticínios, por se tratar de uma determinação rápida e aproximada da acidez do leite. A coloração vermelho-lilás (cor de tijolo) sem coagulação, indica:
- ALeite normal com acidez entre 14 a 18ºD.
- BLeite com pequena acidez de 19 a 21ºD.
- CLeite normal com acidez entre 16 a 20ºD.
- DLeite com pequena acidez entre 17 a 19ºD.
- ELeite com acidez superior a 21ºD.