Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UNIVIDA 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg377716
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Ipiranga - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veteinário
O congelamento é um método de conservação de alimentos que reduz a temperatura até que os efeitos destrutivos de microrganismos, enzimas e oxigênio sejam paralisados ou reduzidos grandemente. Se e as temperaturas de armazenamento forem mantidas acima da temperatura de congelamento, uma das vitaminas que podem ser perdidas gradualmente, são:
- AAs vitaminas A.
- BAs vitaminas C.
- CAs vitaminas D.
- DAs vitaminas E.
- EAs vitaminas K.