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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UNIVIDA 2024

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg377942
Banca
UNIVIDA
Órgão
Prefeitura de Ivaí - PR
Ano
2024
Nível
Fundamental
Cargo
Cozinheiro
Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de produção de refeições:
  1. AColocar telas nas janelas para impedir a entrada e a permanência de insetos e outros animais.
  2. BManter em bom estado de conservação o piso, as paredes e o teto, sem rachaduras, goteiras, infiltrações, mofos e descascamentos.
  3. CCertificar-se de que a rede de esgoto ou fossa séptica esteja instalada dentro da área de preparo e de armazenamento de alimentos.
  4. DRetirar todos os objetos sem utilidade para o trabalho na cozinha.
  5. EUtilizar produtos de limpeza regularizados, que contenham no rótulo o número de registro no Ministério da Saúde (MS) ou a frase: “Produto notificado na Anvisa/MS”.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Certificar-se de que a rede de esgoto ou fossa séptica esteja instalada dentro da área de preparo e de armazenamento de alimentos.

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