Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — UNIVIDA 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg379009
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Peabiru - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Combate a Endemias
Nos dias atuais, a globalização constitui outro determinante importante, resultado do intenso fluxo de pessoas e alimentos por todo o mundo. Alimentos produzidos na América do Sul e América Central, por exemplo, podem causar surtos de intoxicação alimentar na América do Norte ou Europa. Os agentes etiológicos causadores das toxinfecções alimentares têm características e efeitos próprio.Os causadores de gastroenterites com toxina produzida no intestino por salmonella sp é proveniente:
- Afezes do homem ou de animais de sangue quente.
- Bnariz, região orofaríngea e mãos de manipuladores de alimentos.
- Ccarnes, aves, frutos do mar, gema do ovo e hortaliças plantadas em locais adubados com fezes.
- Dsolo, água, vegetais, grãos e farinhas.