Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — UPENET/IAUPE 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg381117
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- Prefeitura de Camocim de São Félix - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A conservação correta de alimentos é essencial para a saúde do consumidor. Avalie as afirmativas abaixo sobre processos de conservação, verificando se são Verdadeiras ou Falsas.( ) A refrigeração é um método de conservação que impede o crescimento de micro-organismos patogênicos.( ) Bebidas lácteas acidificadas devem ser conservadas através dos processos de liofilização e resfriamento.( ) A adição de quantidades elevadas de açúcar em geleias e doces em pasta diminui a atividade de água desses alimentos, o que dificulta o desenvolvimento de micro-organismos.Analise a alternativa que indica a sequência CORRETA.
- AF, F, F
- BV, V, V
- CV, F, F
- DF, V, F
- EF, F, V