Pular para o conteúdo principal

Questão de Direito Sanitário — Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária — UPENET/IAUPE 2024

Direito SanitárioSistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Código
qg382269
Banca
UPENET/IAUPE
Órgão
Prefeitura de Olinda - PE
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Químico
De acordo com a RDC nº 216/2004, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é essencial seguir práticas de manipulação de alimentos para garantir a segurança alimentar.Qual das alternativas abaixo representa uma boa prática que deve ser adotada pelos manipuladores de alimentos?
  1. AUtilizar a mesma luva para manusear alimentos crus e cozidos sem troca.
  2. BArmazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente.
  3. CLavar as mãos com água e sabão antes de iniciar a manipulação de alimentos e após o uso de banheiro.
  4. DLimpar as superfícies de trabalho somente uma vez ao dia.
  5. EUtilizar utensílios de metal, como alumínio, para armazenar alimentos ácidos (tomates, limões e vinagre).
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Lavar as mãos com água e sabão antes de iniciar a manipulação de alimentos e após o uso de banheiro.

Link permanente: /questoes/qg382269