Questão de Nutrição — Dietoterapia — UPENET/IAUPE 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg383734
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição
O planejamento alimentar após a cirurgia bariátrica, seguindo o protocolo estabelecido pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica consideraI. 1ª fase – DIETA LÍQUIDA: Esta fase compreende as duas primeiras semanas após a cirurgia e caracteriza-se como uma fase de adaptação.II. 2ª fase – DIETA PASTOSA: Nesta fase ocorre a inclusão de alimentos na consistência de cremes e purês. O objetivo principal é manter o repouso gástrico e iniciar a transição para dieta branda, onde mastigação exaustiva deverá ocorrer. O tempo médio de duração é de 7 a 10 dias.III. 3ª fase – DIETA BRANDA: Nesta fase se deve dar preferência aos alimentos cozidos mais nutritivos escolhendo fontes diárias de proteínas e ferro como carnes moídas e desfiadas, cálcio (leite e derivados) e vitaminas (frutas e vegetais cozidos. A duração desta fase, em média, compreende noventa dias.IV. 4ª fase – DIETA GERAL (normal): quase todos os alimentos começam a ser introduzidos na alimentação diária. Escolher carnes na forma de bifes, filés, assados, cozidos ou grelhados, leite e derivados com baixo teor de gordura, frutas em geral, vegetais folhosos crus ou refogados, grãos como feijões, lentilhas, ervilhas e cereais integraisAssinale a alternativa CORRETA.
- AIII e IV são falsas.
- BII e III são falsas.
- CI, II e III são verdadeiras.
- DI, II e IV são verdadeiras.
- EApenas I e II são verdadeiras.