Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Unesc 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg386278
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Balneário Rincão - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista NASF
Analise as afirmativas abaixo no que diz respeito a digestão, absorção e metabolismo da Vitamina B12:I.A vitamina B12 ingerida via alimentar está associada a proteínas e, no estômago, sua liberação é dependente da secreção ácida e da pepsina.II.A vitamina B12 é absorvida por fagocitose, mecanismo responsável pela absorção de pelo menos 80% da cobalamina ingerida.III.O pH ácido do estômago garante a baixa afinidade da ligação entre B12 e haptocorrina e, quando esse complexo alcança o duodeno, a haptocorrina é hidrolisada pelas enzimas pancreáticas e a redução do pH provoca um aumento da afinidade da vitamina pelo fator intrínseco (FI).É CORRETO o que se afirma em:
- AI, II e III.
- BII apenas.
- CI apenas.
- DIII apenas.
- EII e III apenas.