Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Unesc 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg387273
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Macieira - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira - PSS
O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a deterioração do produto. Para garantir a qualidade dos produtos, os alimentos deverão ser estocados em depósito:I.Com boa ventilação e iluminação.II.Seco e sem goteira.III.Protegido com grade contra roubos e o calor excessivo.É CORRETO o que se afirma em:
- AII e III, apenas.
- BI, II e III.
- CIII, apenas.
- DI e II, apenas.
- EII, apenas.