Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — Unoesc 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg388805
- Banca
- Unoesc
- Órgão
- Prefeitura de Joaçaba - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Qual das seguintes técnicas é comumente empregada pelos órgãos de fiscalização na inspeção de produtos de origem animal, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos disponibilizados aos consumidores?
- AMonitoramento constante da temperatura ambiente durante o armazenamento e transporte dos produtos para evitar a proliferação de microrganismos nocivos.
- BAvaliação sensorial do aroma do produto durante o processamento para detectar qualquer indício de deterioração ou contaminação.
- CVerificação minuciosa da integridade da embalagem e rotulagem do produto para garantir que não haja violações ou danos que comprometam a segurança.
- DRealização de extensas análises laboratoriais para detectar contaminantes e patógenos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.