Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Ápice Consultoria 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg390684
- Banca
- Ápice Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de São João do Tigre - PB
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Educação
Considerada como açúcar redutor, formada por uma molécula de glicose e outra de galactose, composta por ligações alfa 1-4 glicosídicas, tem aproximadamente 16% da doçura da sacarose, sendo um dos principais dissacarídeos relevantes na nutrição.O texto acima refere-se a:
- AAldose.
- BFrutose.
- CMaltose.
- DLactose.
- EMaltodextrina.