Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Ápice Consultoria 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg390685
- Banca
- Ápice Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de São João do Tigre - PB
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Educação
Estabeleça a correspondência existente entre as vitaminas e suas respectivas definições descritas abaixo e marque a opção que indica a ordem correta:1. Vitamina C2. Vitamina A3. Vitamina D4. Vitamina K( ) Vários fatores podem afetar a biodisponibilidade desta vitamina negativamente, como a baixa ingestão de gorduras, o consumo de pectina e o excesso de Ferro e Zinco na dieta.( ) A lactoalbumina e os ácidos graxos de cadeia longa facilitam a absorção desta vitamina, enquanto o consumo de fibars e etanol levam a diminuição de sua biodisponibilidade.( ) Doses elevadas de vitamina E (suplementos) podem antagonizar a ação desta vitamina.( ) Esta vitamina é muito susceptível às oxidações química e enzimática que ocorrem durante o processamento, estocagem e cozimento dos alimentos.
- A2 - 3 - 4 - 1.
- B2 - 4 - 3 - 1.
- C3 - 2 - 4 - 1.
- D2 - 3 - 1 - 4.
- E3 - 1 - 2 - 4.