Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ADM&TEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg391650
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- CIMPAJEÚ - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
A limpeza e higienização de cozinhas são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação cruzada. Qual das práticas abaixo está correta para esse ambiente?
- ALavar e higienizar os utensílios imediatamente após o uso, evitando o acúmulo de resíduos.
- BEmpregar o mesmo pano para limpar superfícies de preparo de alimentos e áreas de descarte de lixo.
- CLimpar o chão da cozinha apenas no final do expediente para evitar interrupções no trabalho.
- DUsar produtos abrasivos em todas as superfícies, independentemente do material, para garantir a remoção completa da sujeira.