Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — ADM&TEC 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg392509
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
A conservação correta dos insumos prolonga a validade e reduz riscos. Assinale a alternativa CORRETA:
- AManter alimentos em recipientes destampados otimiza a ventilação, prolongando o frescor.
- BEstocar itens secos ao lado de áreas úmidas intensifica a preservação do sabor.
- CArmazenar produtos em locais com temperatura adequada e rodízio de estoques evita deterioração precoce.
- DAcondicionar ingredientes quentes e frios na mesma prateleira gera equilíbrio térmico, promovendo estabilidade.