Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ADM&TEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg392510
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Na cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a higiene são prioridades. Indique a alternativa que apresenta utensílios fundamentais para a manipulação adequada dos alimentos:
- ARecipientes quebrados para porcionar refeições, grelha de churrasco e panelas sem tampa.
- BTermômetro para aferir temperatura dos preparos, tábuas de corte laváveis, facas inoxidáveis e balança digital.
- CEscova de pintura, martelo de carne e bandejas de madeira não impermeabilizadas.
- DSacos de papel para armazenar itens úmidos, prateleiras em aço sem manutenção e funil de plástico amassado.