Questão de Direito Sanitário — Resoluções do Conselho Nacional de Saúde — ADM&TEC 2025
Direito SanitárioResoluções do Conselho Nacional de Saúde
- Código
- qg392774
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Magareffe
A Resolução nº 216/2004 estabelece diretrizes para serviços de alimentação, abrangendo estrutura física, manipuladores e documentação. Assinale a alternativa CORRETA sobre a obrigatoriedade de registros:
- AA legislação permite que cada estabelecimento defina seus próprios padrões sem qualquer tipo de formalização.
- BOs registros de controle devem ser mantidos em sigilo absoluto, sem auditorias de órgãos competentes.
- CA manutenção de documentações sobre higienização, temperaturas e ocorrências de contaminação garante evidências concretas de conformidade.
- DO foco em registros financeiros é suficiente, pois traduz a estabilidade econômica do serviço de alimentação.