Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — ADM&TEC 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg392783
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Magareffe
As doenças transmitidas por alimentos representam um desafio para o setor de carnes, pois comprometem a saúde dos consumidores. Assinale a alternativa CORRETA sobre as medidas de prevenção:
- AA intoxicação alimentar ocorre em grandes indústrias, sem risco para produções artesanais.
- BO controle de temperatura na armazenagem e a higienização correta do local de abate ajudam a evitar a proliferação de patógenos.
- CA presença de sintomas de contaminação em trabalhadores é inofensiva para a qualidade final das carnes produzidas.
- DA superexposição ao calor substitui qualquer tipo de boa prática durante a manipulação das peças bovinas.