Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — ADM&TEC 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg393249
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em um local que atende perfis variados, surgiu insatisfação diante da oferta de pratos quase sempre ricos em proteínas de origem animal e pouca inclusão de leguminosas. A equipe tentou suprir possíveis carências de micronutrientes com alimentos cárneos, mas isso não agradou quem buscava variedade. O grupo debateu soluções que conciliem qualidade e diversidade na oferta.Qual o fator que poderia equilibrar essas demandas?
- AAumentar produtos ultraprocessados, pois eles intensificam sabor e substituem ingredientes naturais.
- BApostar apenas no consumo de carnes magras, sem considerar fontes alternativas de micronutrientes.
- CDesenvolver combinações com leguminosas e vegetais, associando nutrientes de forma balanceada e estimulando a adesão.
- DReduzir fibras, considerando que isso facilitaria a digestão de proteínas animais.