Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — ADM&TEC 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg393268
- Banca
- ADM&TEC
- Órgão
- Prefeitura de João Alfredo - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Aplicação em 06/04/
A nutrição normal envolve conceitos de equilíbrio de macro e micronutrientes, considerando critérios de biodisponibilidade. Marque a alternativa que interpreta o fator que fortalece a absorção de minerais na dieta:
- ACombinar fontes de ferro heme e não heme com elementos que aumentam a biodisponibilidade, como a vitamina C, e otimizar o cozimento de grãos para reduzir antinutrientes.
- BIngerir nutrientes de modo dissociado, prolongando os intervalos de modo que minerais e vitaminas fiquem fragmentados em horários distintos.
- CPriorizar alimentos que possuem alto teor de oxalatos e fitatos, minimizando fontes de vitamina C e aminoácidos essenciais.
- DElaborar refeições sem variedade de grupos alimentares, centrando-se em carboidratos simples e lipídios saturados.