Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AEVSF/FACAPE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg394180
- Banca
- AEVSF/FACAPE
- Órgão
- Prefeitura de Afrânio - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Em sua rotina de trabalho na cozinha de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), A cozinheira Ana deve seguir as normas adequadas para o descarte de lixo orgânico e reciclável, visando a preservação ambiental e a segurança alimentar. Com base nas diretrizes para o descarte correto desses resíduos, qual das alternativas abaixo descreve corretamente as ações que João deve adotar para garantir que os resíduos sejam descartados de forma segura e eficiente?
- AJoão deve separar o lixo reciclável do orgânico utilizando sacos plásticos transparentes, sendo dispensada a necessidade de categorizar os tipos de materiais recicláveis, uma vez que o objetivo principal é evitar a mistura com os resíduos orgânicos.
- BO lixo orgânico deve ser armazenado em recipientes com tampa para evitar odores e a atração de vetores, enquanto o lixo reciclável deve ser cuidadosamente separado por categoria (papel, plástico, vidro) e armazenado em recipientes distintos, sempre mantendo os materiais limpos e secos.
- CO lixo orgânico e reciclável pode ser armazenado juntos, desde que estejam separados por sacos diferentes, sem a necessidade de cuidados adicionais com a contaminação, desde que o descarte final seja feito de forma adequada.
- DO lixo reciclável deve ser acondicionado em sacos plásticos transparentes, com a devida separação por tipo de material (papel, vidro, plástico), enquanto o lixo orgânico deve ser descartado em sacos plásticos escuros, sem a necessidade de atenção à contaminação cruzada.
- EO descarte do lixo orgânico deve ser feito separadamente do reciclável, utilizando recipientes apropriados, com a separação dos materiais recicláveis realizada por cores específicas e os resíduos orgânicos armazenados sempre em sacos plásticos com tampa para evitar a contaminação e a proliferação de micro-organismos.