Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — AEVSF/FACAPE 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg394423
- Banca
- AEVSF/FACAPE
- Órgão
- Prefeitura de Lagoa Grande - PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar Administrativo Educacional - Merendeira
Analise as afirmativas a seguir, assinalando V (verdadeiro) ou F (falso). Em seguida, marque a alternativa que apresenta a sequência correta.I. As Doenças Transmitidas por Alimentos são causadas exclusivamente por agentes biológicos, estando relacionadas apenas à presença de bactérias patogênicas nos alimentos.II. Microrganismos patogênicos podem multiplicar-se rapidamente quando os alimentos permanecem por períodos prolongados em temperaturas inadequadas, especialmente na faixa conhecida como zona de risco microbiológico.III. A presença de microrganismos causadores de DTAs é sempre acompanhada de alterações perceptíveis de odor, sabor ou aparência dos alimentos contaminados.IV. A aplicação adequada das boas práticas de manipulação, incluindo higiene pessoal, controle de tempo e temperatura e sanitização de utensílios e equipamentos, constitui medida essencial para a prevenção das DTAs em serviços de alimentação.
- AV – V – F – V
- BF – V – F – V
- CF – F – F – V
- DF – V – V – V
- EV – F – F – V