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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMAUC 2025

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qg395774
Banca
AMAUC
Órgão
Prefeitura de Alto Bela Vista - SC
Ano
2025
Nível
Fundamental
Cargo
Agente de Limpeza e Copa
O pré-preparo é um procedimento realizado nos alimentos antes de serem preparados para o consumo, onde incluem-se operações como a limpeza, mistura ou divisão para serem consumidos crus ou levados à cocção. O pré-preparo pode ser dividido entre métodos secos (I) e úmidos (II). Identifique a alternativa que apresenta corretamente um exemplo dos itens I e II.
  1. AI.lavar frutas e verduras, II.triturar grãos duros de cereais.
  2. BI.picar a carne (moída), II.triturar grãos duros de cereais.
  3. CI.lavar frutas e verduras, II.catar feijão.
  4. DI.catar feijão, II.lavar frutas e verduras.
  5. EI.picar a carne (moída), II.catar feijão.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — I.catar feijão, II.lavar frutas e verduras.

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