Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMAUC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg396039
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Alto Bela Vista - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
As Boas práticas são normas de higiene que devem ser seguidas pelos manipuladores de alimentos em todas as etapas, desde a seleção e aquisição dos ingredientes até a sua entrega ao consumidor final. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma boa prática de manipulação de alimentos.
- AHigienizar as mãos corretamente antes de manipular os alimentos e sempre que necessário.
- BCozinhar os alimentos em temperaturas seguras.
- CDescongelar alimentos em temperatura ambiente.
- DArmazenar os alimentos em temperaturas adequadas para evitar a proliferação de micro-organismos.
- EUtilizar utensílios e equipamentos higienizados para evitar a contaminação cruzada.