Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMAUC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg398607
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Piratuba - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No que se refere as condições higiênico-sanitárias dos alimentos, para garantir a segurança alimentar, assinale a alternativa que corresponde a uma prática recomendada para evitar novas contaminações durante o serviço de distribuição dos alimentos.
- AUtilizar utensílios de cabos curtos para permitir maior contato do cliente com os alimentos.
- BReutilizar alimentos que não foram consumidos pelos clientes para reduzir desperdício.
- CReutilizar pães e molhos que sobraram para economizar.
- DDeixar os alimentos quentes em temperaturas fora dos padrões recomendados para economizar energia.
- EAbastecer cubas e recipientes com alimentos em pequenas quantidades, repondo quando necessário.