Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — AMEOSC 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg402016
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Bandeirante - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Faxineira/Merendeira - PSS
As cozinhas industriais e domésticas demandam procedimentos de limpeza que considerem risco microbiológico, sequência operacional adequada e prevenção da contaminação cruzada. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.(__)A higienização de superfícies deve ser realizada sempre no final do dia, dispensando procedimentos intermediários em caso de manipulações sucessivas.(__)A etapa de enxágue pode ser dispensada quando se utilizam sanitizantes clorados, pois evaporam rapidamente.(__)A desinfecção deve ocorrer antes da limpeza, para evitar que resíduos reduzam a ação química do sanitizante.Assinale a alternativa que contém a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
- AF, V, V.
- BF, F, F.
- CV, V, F.
- DV, V, V.