Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — AMEOSC 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg403323
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Belmonte - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Edital nº 13
A vitamina C, ou ácido ascórbico, foi inicialmente reconhecida como o nutriente essencial para a prevenção do escorbuto, doença causada por sua deficiência. Com o avanço das pesquisas, sua importância foi ampliada, especialmente devido às evidências de seu potente papel antioxidante. Atualmente, sabe-se que a vitamina C exerce funções fundamentais no metabolismo humano, atuando como cofator em diversas reações enzimáticas e contribuindo para a proteção celular contra danos oxidativos.No que se refere as funções da Vitamina C, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:(__) A Vitamina C está envolvido na hidroxilação de prolina e lisina para a biossíntese de colágeno.(__) A Vitamina C está envolvido na rota biossintética da carnitina, a qual é utilizada pela mitocôndria para transferência de elétrons na transmembrana na síntese de ATP.(__) O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico pode ser ligado também à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP Manole, 2016.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AV, V, V.
- BV, F, F.
- CF, V, F.
- DF, F, F.