Questão de Direito Sanitário — Lei n° 6.437/1977 - Infrações e Sanções à Legislação Sanitária Federal — AMEOSC 2025
Direito SanitárioLei n° 6.437/1977 - Infrações e Sanções à Legislação Sanitária Federal
- Código
- qg404319
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Guaraciaba - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Em uma inspeção de rotina em uma fábrica de sucos naturais, o fiscal sanitário observa a ausência de registros de higienização de equipamentos e de controle de qualidade da água usada na produção. Além disso, verifica que funcionários não utilizam equipamentos de proteção individuais adequados. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a medida que deve ser adotada prioritariamente, considerando o cenário.
- ASuspender a produção imediatamente, por representar ameaça grave à segurança alimentar.
- BEmitir notificação exigindo adequação das práticas de higiene e segurança com prazos determinados.
- CColetar amostras dos sucos para análise físico-química antes de decidir qualquer medida.
- DLavrar auto de infração e determinar embargo da linha de envase por tempo indeterminado.