Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — AMEOSC 2025
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg404905
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Guarujá do Sul - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - PSS
A RDC nº 216/2004 estabelece as diretrizes de Boas Práticas aplicáveis aos serviços de alimentação, com o objetivo de assegurar padrões higiênico-sanitários compatíveis com a segurança dos alimentos preparados. O regulamento detalha os locais e atividades que estão sob seu âmbito de aplicação, bem como define exceções específicas em relação a outros serviços e estabelecimentos com regulamentações próprias. Com base nesse contexto, excluem-se deste Regulamento, EXCETO:
- AOs bancos de leite humano.
- BAs unidades de terapia de nutrição enteral − TNE.
- CAs padarias.
- DOs lactários.