Questão de Veterinária — Biossegurança em Veterinária — AMEOSC 2025
VeterináriaBiossegurança em Veterinária
- Código
- qg405743
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Em fiscalização realizada em um entreposto de carnes sob responsabilidade do serviço de inspeção municipal, o médico veterinário constatou superfícies de contato com alimentos com presença de resíduos, manipulação sem uso de EPIs completos e ausência de controle adequado de pragas. Essas falhas representam riscos sanitários e demonstram o não cumprimento dos princípios básicos das Boas Práticas de Fabricação (BPF). A higienização correta de utensílios, equipamentos e superfícies, incluindo lavagem, enxágue, aplicação de detergentes e sanitização com produtos adequados, é uma etapa crítica conhecida como ______________________.Agora, selecione a alternativa que completa corretamente a lacuna.
- Alimpeza e desinfecção.
- Besterilização terminal.
- Cdescontaminação química superficial.
- Dhigienização seletiva progressiva.