Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — AMEOSC 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg405773
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Edital nº 24
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes nutricionais obrigatórias para a composição dos cardápios ofertados aos estudantes da educação básica, com vistas à promoção da saúde, à prevenção de deficiências nutricionais e ao adequado crescimento e desenvolvimento. Com base nas disposições do PNAE referentes à oferta de micronutrientes, assinale a alternativa correta:
- AÉ obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A pelo menos 3 dias por semana nos cardápios escolares.
- BA inclusão de vitamina A restringe-se a situações de risco nutricional identificado.
- CA inclusão de alimentos fonte de ferro heme é recomendada, porém facultativa, nos cardápios escolares.
- DAlimentos fonte de ferro não heme pode ser ofertados de forma isolada, desde que haja adequação calórica da refeição.