Questão de Direito Sanitário — Vigilância Sanitária — AMEOSC 2025
Direito SanitárioVigilância Sanitária
- Código
- qg407315
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Palma Sola - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais - Edital nº 12
Observe a figura abaixo:
Fonte: Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. RDC n° 216/2004. Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA).Na figura, duas pessoas estão se servindo em um ambiente de self-service. Considerando as normas de higiene nesse tipo de situação, assinale a opção CORRETA.
Fonte: Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. RDC n° 216/2004. Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA).Na figura, duas pessoas estão se servindo em um ambiente de self-service. Considerando as normas de higiene nesse tipo de situação, assinale a opção CORRETA.- AÉ recomendado encostar as mãos na área onde ficam as cubas para facilitar no momento de se servir.
- BEvitar conversar sobre os alimentos enquanto se serve, para não os contaminar.
- CConversar, tossir ou espirrar próximo aos alimentos é permitido, sem restrição.
- DÉ permitido manusear celulares ou outros objetos pessoais enquanto se serve.