Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — AMEOSC 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg408646
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Helena - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais - Edital nº 6
Observe a figura abaixo:
Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al., org. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba: SEED−PR, 2015.Na figura estão descritas algumas situações que auxiliam na proliferação de microrganismos, tais como, presença de pragas urbanas como o rato, tossir ou espirrar sobre o alimento, manipular dinheiro e alimento, ao mesmo tempo. Além disso, na figura tem a representação do número I que equivale a qual problema? Assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al., org. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba: SEED−PR, 2015.Na figura estão descritas algumas situações que auxiliam na proliferação de microrganismos, tais como, presença de pragas urbanas como o rato, tossir ou espirrar sobre o alimento, manipular dinheiro e alimento, ao mesmo tempo. Além disso, na figura tem a representação do número I que equivale a qual problema? Assinale a alternativa CORRETA.- AA tábua de madeira representa o melhor utensílio para cortes e manipulações de carnes e legumes.
- BA tábua de madeira não é ideal para manipular alimentos, pois pode reter microrganismos em sua superfície.
- CNo quesito higiene, a tábua de madeira é a única que não permite aderência de microrganismos.
- DA tábua de madeira é o único entre as demais figuras que não apresenta retenção de microrganismos.