Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — AMEOSC 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg409776
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de São João do Oeste - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Servente
A correta limpeza e conservação dos utensílios e equipamentos de cozinha são essenciais para garantir a segurança alimentar, prolongar a vida útil dos materiais e assegurar a qualidade dos alimentos preparados. Sobre os procedimentos de limpeza e conservação de utensílios e equipamentos de cozinha, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.(__) Tábuas de corte de madeira são as mais indicadas para uso em cozinhas industriais, pois absorvem menos umidade do que as de polietileno e apresentam menor risco de proliferação de microrganismos.(__) A higienização de utensílios plásticos deve ser feita apenas com água corrente, pois o uso de sanitizantes como água sanitária é sempre proibido, independentemente da concentração.(__) Equipamentos elétricos podem ser completamente imersos em solução sanitizante para garantir a limpeza de todas as suas partes, incluindo os circuitos internos.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AF, V, F.
- BV, F, F.
- CF, F, F.
- DV, V, V.