Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — AMEOSC 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg410422
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A higiene pessoal é um componente essencial na manipulação de alimentos, uma vez que microrganismos presentes no corpo humano podem contaminar os alimentos e comprometer a segurança alimentar. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma prática que reduz a transmissão de microrganismos para os alimentos durante o preparo.
- AUso de perfume ou colônia para mascarar odores corporais.
- BLavar apenas as mãos antes do início do trabalho, sem atenção a unhas ou roupas.
- CManter os cabelos soltos para ventilação adequada da cabeça durante o preparo.
- DUso de touca ou rede para cobrir cabelos, mantendo-os presos.