Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2025

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg410440
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista - Edital nº 2
Algumas práticas são essenciais para evitar a contaminação dos alimentos durante seu preparo e garantir que as boas práticas de higiene sejam seguidas no ambiente de trabalho. Nesse contexto, são práticas de higiene pessoal que devem ser seguidas por manipuladores de alimentos para garantir a segurança alimentar:I. Prender os cabelos e cobri-los com redes ou toucas apropriadas, além de evitar o uso de barba e bigode, para prevenir a queda de fios e a acumulação de resíduos nos alimentos.II. Utilizar uniforme exclusivo para a área de preparo dos alimentos, garantindo que não haja contaminação por sujeiras externas.III. Retirar acessórios pessoais como brincos, pulseiras, anéis, alianças, colares e relógios, além de evitar o uso de maquiagem, para prevenir a contaminação dos alimentos por sujeiras acumuladas nesses itens.É CORRETO o que se afirma em:
  1. AI e III, apenas.
  2. BI e II, apenas.
  3. CI, II e III.
  4. DII e III, apenas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — I, II e III.

Link permanente: /questoes/qg410440