Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Avança SP 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg416069
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Caieiras - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira(o)
A contaminação de alimentos por microrganismos devido à falta de higiene, uso inadequado de equipamentos e utensílios, contaminação cruzada e exposição a temperaturas inadequadas pode causar enfermidades como botulismo, salmonelose e gastroenterite. Como é denominado esse tipo de enfermidade?
- AInfecção Respiratória (IR).
- BIntoxicação Medicamentosa (IM).
- CDoença Degenerativa (DD).
- DInfecção Hospitalar (IH).
- EDoença transmitida por alimento (DTA).