Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Avança SP 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg417206
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Cerquilho - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Após preparar cortes de carne em uma cozinha industrial, o chef orienta sua equipe a higienizar superfícies e utensílios usando produtos seguros para alimentos, seguindo rigorosamente as instruções do fabricante. Essa prática tem como principal objetivo:
- AGarantir a segurança alimentar e prevenir contaminações.
- BApenas evitar que utensílios percam o brilho.
- CAumentar o sabor da carne
- DMelhorar a apresentação visual do prato.
- EReduzir o tempo de preparo das refeições