Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — Avança SP 2025
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg417213
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Cerquilho - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Ao escolher e consumir um alimento, é fundamental observar não apenas seu valor nutritivo, mas também as condições de higiene. De acordo com as recomendações de boas práticas, assinale a alternativa correta
- AÉ seguro consumir ovos e leite de origem clandestina desde que estejam frescos.
- BCarnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 70 °C para eliminar a maior parte das contaminações
- CÉ aconselhável preparar a comida com bastante antecedência e deixá-la à temperatura ambiente até servir.
- DLavar frutas e verduras apenas com água corrente já garante a eliminação completa de microrganismos.
- EÉ dispensável verificar se o alimento apresenta o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF).