Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Avança SP 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg417222
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Cerquilho - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
No controle de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), frutas e hortaliças que serão consumidas cruas devem passar por um processo adequado de higienização. Esse processo inclui etapas de limpeza e desinfecção, sendo esta última realizada com solução clorada com imersão dos alimentos por 15 minutos. Após essa etapa, qual é o procedimento correto a ser realizado?
- AConsumir diretamente, sem enxaguar.
- BPassar por novo processo de imersão em água com sal.
- CDeixar exposto ao ar por 2 horas para evaporação do cloro.
- DGuardar diretamente na geladeira, ainda úmido.
- EEnxaguar com água potável e secar com papel toalha ou naturalmente.