Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Avança SP 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg419602
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Laranjal Paulista - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira(o)
Na sanitização de superfícies em contato com alimentos em cozinha escolar, o procedimento correto para aplicação de solução clorada inclui:
- AAplicar o sanitizante diretamente sobre resíduos orgânicos visíveis.
- BUtilizar concentração superior a 500 ppm para garantir eficácia.
- CLimpar e enxaguar a superfície antes de aplicar o sanitizante.
- DSecar imediatamente com pano após a aplicação.
- EReaproveitar a mesma solução clorada ao longo do turno.