Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Avança SP 2025
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg420421
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Morungaba - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro I
Sobre o cuidado com a higienização de alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta considerando V (Verdadeiro) ou F (Falso):( ) Ao manipular frutas e verduras, se você perceber que há partes mofadas, deve retirá-las para que o restante se torne adequado para o consumo;( ) Secar os alimentos ajuda a conservá-los, principalmente se você for guardá-los na geladeira;( ) Após lavar os alimentos em água corrente, é recomendado deixá-los de molho em água clorada utilizando a diluição correta de água sanitária, conforme as instruções do fabricante.
- AF, V, F.
- BV, V, F.
- CF, F, V.
- DF, V, V.
- ENenhuma das alternativas.