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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CEV-URCA 2025

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qg430714
Banca
CEV-URCA
Órgão
Prefeitura de Mauriti - CE
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
A nova rotulagem nutricional no Brasil (RDC 429/2020) introduziu a declaração obrigatória dos "açúcares adicionados". Esta categoria inclui:
  1. AApenas o açúcar naturalmente presente nas frutas (frutose).
  2. BO açúcar de adição (sacarose, glicose, etc.) e aquele presente em ingredientes como mel e xaropes, mas não inclui os açúcares dos leites (lactose) e frutas.
  3. CTodos os tipos de carboidratos presentes no alimento.
  4. DApenas adoçantes artificiais, como o aspartame.
  5. EA lactose presente em produtos lácteos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — O açúcar de adição (sacarose, glicose, etc.) e aquele presente em ingredientes como mel e xaropes, mas não inclui os açúcares dos leites (lactose) e frutas.

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