Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CEV-URCA 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg430718
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Mauriti - CE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A RDC nº 216/2004 da ANVISA, sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, estabelece a obrigatoriedade dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Qual dos itens a seguir NÃO é um POP obrigatório segundo esta resolução?
- AHigienização de instalações, equipamentos e móveis.
- BControle integrado de vetores e pragas urbanas.
- CHigiene e saúde dos manipuladores.
- DElaboração de ficha técnica de preparo.
- EManejo dos resíduos.