Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CEV-URCA 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg430729
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Mauriti - CE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A biodisponibilidade do ferro não-heme, encontrado em leguminosas e vegetais foIhosos escuros, é influenciada por diversos fatores dietéticos. Qual das seguintes combinações em uma mesma refeição otimiza a absorção deste mineral?
- AFeijão, arroz, couve refogada e, de sobremesa, uma laranja.
- BLentilha com arroz integral e uma xícara de café preto ao final.
- CSalada de espinafre com sementes de gergelim e um copo de leite.
- DGrão-de-bico com pão integral e uma xícara de chá mate.
- EFeijoada acompanhada de um copo de iogurte natural.