Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CPCON 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg438293
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Pombal - PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Qual das seguintes opções representa um método de cocção que reduz a perda de vitaminas hidrossolúveis?
- AAssar em churrasqueiras.
- BFritura por imersão.
- CCocção em grande quantidade de água.
- DAssamento a altas temperaturas.
- ECozimento a vapor.