Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Operações Unitárias — CPCON 2025
Engenharia Química e Química IndustrialOperações Unitárias
- Código
- qg439536
- Banca
- CPCON
- Órgão
- UEPB
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Laboratório (Bromatologia)- Edital nº 004
Na determinação de umidade por secagem de matrizes com tendência à caramelização/perda de voláteis (p.ex., produtos muito açucarados), qual conduta é a CORRETA?
- ASubstituir a secagem por banho-maria sem controle de pressão.
- BElevar a temperatura acima de 130 °C para acelerar e “encerrar mais rápido”.
- CUsar mufla diretamente para garantir secagem total.
- DAquecer em chapa aberta e pesar quente para reduzir condensação.
- EUsar estufa a vácuo/baixa temperatura, camada fina de amostra e finalizar em dessecador até massa constante, minimizando degradação e perdas voláteis.