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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — EDUCA 2025

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qg443979
Banca
EDUCA
Órgão
Prefeitura de Santa Cecília - PB
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Pesquisas apontam que a ingestão adequada de fibras está associada à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.Em relação às fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA:
  1. AFibras solúveis, como pectina e β-glucanas, podem reduzir a glicemia pós-prandial e auxiliar no controle do colesterol sérico.
  2. BFibras solúveis, como a celulose e a lignina, exercem efeito mecânico no intestino, aumentando o volume fecal e acelerando o trânsito intestinal.
  3. CO excesso de fibras (>60 g/dia) pode causar diarreia, flatulência e reduzir a biodisponibilidade de minerais como cálcio, ferro e zinco.
  4. DAs recomendações atuais de ingestão diária de fibras para adultos variam entre 25 e 30 g/dia, sendo esse valor suficiente para manutenção da saúde cardiovascular e intestinal.
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GabaritoB — Fibras solúveis, como a celulose e a lignina, exercem efeito mecânico no intestino, aumentando o volume fecal e acelerando o trânsito intestinal.

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