Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — EDUCA 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg444271
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de São João do Rio do Peixe - PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os processos de digestão e absorção desempenham um papel essencial no crescimento, no desenvolvimento e na manutenção da saúde. Embora muitas vezes recebam menos atenção, essas funções do sistema digestório representam a principal interface entre o ambiente externo e o meio interno do organismo. É durante a digestão que os nutrientes são liberados a partir dos alimentos ingeridos, e, por meio da absorção, esses nutrientes passam a ser disponibilizados para as diversas etapas do metabolismo que ocorrem em diferentes tecidos corporais.Sobre o processo de digestão e absorção dos macronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA:
- AA digestão do amido começa na boca, por meio da ação da β -amilase salivar sobre os polissacarídeos (açúcares complexos), presentes no alimento.
- BNo estômago, a atividade da amilase é interrompida devido à acidez do ambiente, mas no intestino delgado a digestão dos carboidratos prossegue, resultando na formação de oligossacarídeos.
- CO sítio principal de digestão de proteínas é o estômago, onde o alimento é armazenado, dissolvido, sofre digestão parcial das macromoléculas e tem regulado o seu ritmo de passagem para o intestino.
- DA principal enzima digestiva para lipídios, a lipase pancreática, é solúvel em água, portanto sua ação fica limitada.
- ENo estômago, as proteínas são degradadas em fragmentos peptídicos pela pepsina, e no intestino delgado pela tripsina e quimo tripsina, as proteases secretadas pelo pâncreas.