Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — EDUCA 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg444632
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de Umbuzeiro - PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As proteínas foram os primeiros nutrientes reconhecidos como essenciais para o funcionamento do corpo humano. Assim como os carboidratos e as gorduras, elas são compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Contudo, as proteínas se diferenciam por conter nitrogênio além de elementos como enxofre e minerais como fósforo, ferro e cobalto. Essas macromoléculas são formadas por diferentes combinações dos aminoácidos, que variam em proporções, e desempenham papéis fundamentais na estrutura do organismo, no controle de processos biológicos, na defesa imunológica e no transporte de substâncias pelos líquidos corporais.Sobre as proteínas, assinale CORRETAMENTE:
- AOs aminoácidos representam a unidade estrutural básica das proteínas e são constituídos de um átomo de carbono- β ligado de forma covalente a um átomo de hidrogênio, um grupamento amino (contendo nitrogênio),um grupamento carboxila e um grupamento lateral, que irá caracterizar o aminoácido em relação a diferentes propriedades físico-químicas.
- BDo ponto de vista nutricional, foram inicialmente propostas duas categorias: aminoácidos essenciais e não essenciais. Os aminoácidos essenciais são aqueles que podem ser sintetizados pelo organismo animal, enquanto os aminoácidos não essenciais não consegue sintetizar por si mesmo e, portanto, precisam ser obtidos pela alimentação.
- CProteínas são moléculas orgânicas formadas pela ligação peptídica entre diversos aminoácidos. Sua estrutura é constituída por diferentes combinações de apenas 28 aminoácidos, resultando em uma grande diversidade funcional.
- DCom base na capacidade das cadeias laterais de interagirem com a água, os aminoácidos podem ser classificados quanto à sua característica hidrofóbica. Aminoácidos hidrofóbicos possuem cadeias laterais apolares, como as cadeias alifáticas presentes na alanina, isoleucina, leucina, metionina, prolina e valina.
- EProteínas são moléculas orgânicas formadas pela ligação peptídica entre diversos aminoácidos. Sua estrutura é constituída por diferentes combinações de apenas 30 aminoácidos, resultando em uma grande diversidade funcional.