Questão de Veterinária — Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA — FACET Concursos 2025
VeterináriaVigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
- Código
- qg448420
- Banca
- FACET Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Pedro Velho - RN
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Fiscalização Sanitária - Medicina Veterinária
Durante uma fiscalização em uma indústria de alimentos, foi constatado que os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para higienização de equipamentos estavam incompletos e não seguiam os critérios estabelecidos pela legislação. Além disso, resíduos de alimentos foram encontrados em superfícies que deveriam estar esterilizadas. Com base nas normas de fiscalização sanitária, qual seria a ação mais técnica e adequada?
- APermitir a continuidade das operações, desde que o estabelecimento apresente um plano de correção em até 30 dias.
- BInterditar imediatamente as operações e determinar a revisão completa dos POPs antes da retomada.
- CAplicar uma advertência formal e recomendar a adoção de práticas adequadas de higienização.
- DSolicitar análise microbiológica das superfícies antes de decidir sobre a continuidade das operações.
- EMultar o estabelecimento, mas permitir a continuidade das operações sob monitoramento intensivo.